Comment décrypter l’étiquette d’une bouteille de vin

Bienvenue sur LE VIN POUR TOUS ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon guide « Les techniques pour accorder vos mets et vins »: cliquez ici pour télécharger le guide gratuitement ! 🙂   Vous avez dû […]

Rouge, Blanc, Bon … c’est le vin chaud de Noël !

  Cet article participe au rendez-vous « Souvenirs d’un Noël enchanteur » organisé par le blog « Mon Grand-Est ».   Dans quelques jours, les enfants se régaleront de leur petit chocolat quotidien, annonçant le grand jour de Noël tant […]

6 mots à connaître pour décrire l’ALCOOL dans le vin

  L’alcool, tout le monde sait ce que c’est. On connait entre autre son effet sur le corps, ou la perception. Ce que l’on sait moins, c’est l’influence qu’il a sur le vin, et quels termes on utilise pour le […]

Cépage : l’essentiel sur le Riesling

Arômes principaux   Voici les arômes principaux du Riesling. Vous pourrez les retrouvez dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n’apparaîssent qu’avec l’évolution du vin.     Caractéristiques   Même s’il est très différent et moins présent […]

Le terroir influence votre vin : zoom sur le CLIMAT [Vidéo]

  Après vous avoir parlé de cette fameuse notion de terroir dans ma vidéo précédente (pour ceux qui l’ont raté c’est par ici ), je m’attaque dans cette vidéo aux effets réels du climat sur le vin.   Je vous explique […]

Le Botrytis ou « pourriture noble », qu’est-ce que c’est ?

  Il y a de nombreuses façons de faire du vin sucré, que l’on appelle “vin doux” dans le jargon. Parmi toutes les techniques qui existent, certaines sont artificielles, comme la chaptalisation (ajout manuel de sucre), et d’autres plus naturelles. […]

Quelle quantité de vin faut-il mettre dans le verre ?

  Quelles que soient vos habitudes autour du vin, mieux vaut savoir servir la bonne quantité de vin dans chaque situation. Même si l’idée de vous tromper ne vous provoque pas de sueurs froides (n’exagérons rien !), cela reste un plus […]

Ce qu’il faut savoir sur le TERROIR dans le vin [Vidéo]

  Normalement quand on parle de vin, on parle de terroir, car le vin est forcément conditionné par ce dernier.   Dans cette vidéo, je vous explique pourquoi le terroir est si important. Vous découvrirez de quoi il s’agit, pourquoi […]